Sécurité alimentaire

Avec une approche originale empruntant à la fois à l’histoire et à l’agronomie, l’auteur se propose de définir une politique mondiale pour l’alimentation de la planète et la sauvegarde de ses ressources.

Des paysans palestiniens contribuent à nourrir le débat et les structurations en cours pour des agricultures durables et pour la sécurité alimentaire dans leur pays.

Il se pourrait bien que la pêche artisanale, bien qu’aussi ancienne que l’humanité elle-même, représente encore une alternative plus viable, du point de vue écologique aussi bien que social, que la pêche industrielle.

Une autre approche est nécessaire, plus globale, qui consiste d’abord à placer le bien-être nutritionnel au centre des modes de vie, de production et de consommation, dans le cadre de politiques publiques intégrant préoccupations environnementales et justice sociale.

Est-il légitime, pour les pays les plus riches, de revendiquer le droit de nourrir les autres ?

Cet ouvrage démontre comment des instances internationales, telles que l’Organisation mondiale du commerce (OMC), ont subordonné un besoin essentiel de l’humanité – se nourrir – aux froides règles du libre-échange.

Un projet de développement en Equateur, vraiment atypique, vu par un journaliste.

Comment un pays riche et important exportateur agro-alimentaire peut-il accepter la dégradation de la situation alimentaire d’une partie de sa population ?

« Quelles seront les fonctions de l’agriculture dans l’Europe et dans le monde du XXIe siècle ? »

Ce dossier analyse les difficultés et les marges de manœuvres qu’ont les pays du Sud pour élaborer une politique agricole et alimentaire cohérente.