Daniel Boy est directeur de recherche au Cevipof, le centre de recherche politiques de Sciences Po. Il a participé au comité de pilotage de la conférence organisée en 1998 par l’office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologiques sur les problèmes posés par l’introduction des OGM dans l’alimentation et l’agriculture. Il a été membre du conseil national du développement durable.